খাওয়ার পর ঘুম পায় কেন এই প্রশ্নটি কম বেশি সবাই করেন। কিন্তু কেন এরকম হয় এই বিষয় কেউ জানে না। আসুন এই বিষয়ে বিস্তারিত জানা যাক।
খাওয়ার পর শরীর ম্যাচম্যাচ করা বা ঘুম পাওয়া খুব স্বাভাবিক একটি ব্যাপার। আমরা যখন খাবার খাই, তখন পেট সেই খাবার হজম করার কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। এই হজম প্রক্রিয়াটি দ্রুত শেষ করার জন্য শরীরের বেশিরভাগ রক্ত তখন পাকস্থলীর দিকে চলে যায়। এর ফলে মস্তিষ্কে সাময়িকভাবে রক্ত ও অক্সিজেনের চলাচল কিছুটা কমে যায়, যা আমাদের শরীরে অলসতা এবং ঝিমুনি ভাব তৈরি করে।
আমরা প্রতিদিন ঠিক কী ধরনের খাবার খাচ্ছি, তার ওপরও এই ঘুম ঘুম ভাব অনেকখানি নির্ভর করে। দুপুরে বা রাতে যদি ভারী খাবার, বিশেষ করে অতিরিক্ত ভাত, রুটি, বিরিয়ানি কিংবা মিষ্টিজাতীয় জিনিস খাওয়া হয়, তবে ঘুমের তীব্রতা বেশি হয়। এই কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলো শরীরে এক ধরনের হরমোন তৈরি করে, যা আমাদের মস্তিষ্ককে শান্ত করে দেয় এবং শরীরকে বিশ্রামের সংকেত পাঠায়। এর ফলে চোখের পাতা ভারী হয়ে আসে।
এই অস্বস্তি থেকে বাঁচতে দুপুরে অতিরিক্ত ভাত না খেয়ে প্লেটে বেশি করে শাকসবজি, ডাল ও মাছ-মাংস রাখা উচিত। এছাড়া ভরপেট খাওয়ার পরপরই বিছানায় শুয়ে না পড়ে, ঘরের ভেতর অন্তত পাঁচ থেকে দশ মিনিট একটু হাঁটাচলা করলে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক হয় এবং ঘুম ভাব দূর হয়।